Сладенькое

Юмор. Офф и т.п.

Модераторы: AlexSo, BOBB, Evil Lexus

Аватара пользователя
Yojik
Гость
Гость
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 19-01-2008 00:00:00

Сладенькое

Сообщение Yojik » 14-09-2017 20:46:36

Вам могу предложить медовик рецепт.
Медовый торт со сметанным кремом
Изображение
Простой рецепт медового торта со сметанным кремом!
Продукты
(на 3 порции)
Для теста:
Яйца - 2 шт.
Мед - 3 ст. ложки
Сахар - 0,5 стакана
Сода - 1 ч. ложка
Масло сливочное (или маргарин) - 80 г
Мука - примерно 2 стакана
*
Для крема:
Сметана деревенская или магазинная (не менее 20%) - 700-900 г
Сахар - 0,5-1 стакан
Орех грецкий - 100 г

Как приготовить медовый торт со сметанным кремом:

Берем яйца, разбиваем их в кастрюльку, добавляем сахар, взбиваем миксером.
Добавляем к яйцам измельченное сливочное масло, взбиваем миксером.
Добавляем мед.
...и всё хорошо взбиваем
Полученную массу ставим на водяную баню, когда начнет появляться пена, снимаем, добавляем соду и еще на минут 5 ставим на плиту, постоянно помешивая, снимаем (пусть немного остынет).
Добавляем просеянную муку.
Должно получиться такое тесто.
Убираем в пакет и кладем в холодильник на минут 30.
Тем временем промываем орех, высушиваем его на сковородке и измельчаем, только не сильно мелко, лучше вручную.
Достаем тесто, раскатываем в круги (форму я придаю торту сразу, крышкой от кастрюли)
Вот так.
На пергамент выкладываю круги.
Духовку разогреваю до 180-200 градусов. Коржи выпекать минут 7.
Выкладываем на тарелку, чтобы коржи остыли.
Из остатков делаем корж и оставляем его на минут 12-15 в духовке что бы он был темный.
Складываем в миску.
... и вручную измельчаем.
Готовим крем. Берем сметану, смешиваем с сахаром и все хорошенько взбиваем миксером.
Смазываем каждый корж.

Добавляем орехи (их не надо добавлять в каждый слой, через парочку коржей).

Верхний слой посыпаем орехами и крошкой.
Убираем медовый торт со сметанным кремом в холодильник, пусть настоится столько времени, на сколько у вас хватит выдержки.
Через пару часов крем застынет.
Медовый торт со сметанным кремом готов. Приятного чаепития!
*
Я использую для крема деревенскую сметану, поэтому сахара можно использовать меньше, т. к. деревенская сметана сладковатая. Если используете магазинную, то не менее 20 % жирностью, и сахара надо больше. Когда будете взбивать, пробуйте на вкус крем. Крем можно приготовить раньше чем коржи. Уберите крем в холодильник и он станет гуще. В тесто муку добавляйте просеянную, если двух стаканов будет мало, добавляйте пока тесто не будет отлипать от рук, только не переборщите.

Аватара пользователя
Yojik
Гость
Гость
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 19-01-2008 00:00:00

Re: Сладенькое

Сообщение Yojik » 08-05-2019 18:29:32

Всегда запасаю - варенье из крыжовника рецепты.
« Пятиминутка» из крыжовника
Изображение
Сохраняем урожай. Для любителей крыжовника простой рецепт варенья.
Продукты
Крыжовник - 1 кг
Сахар - 400 г
Вода - 1 стакан

Продукты по рецепту варенья-"пятиминутки" из крыжовника.
Как сварить "пятиминутку" из крыжовника:

Перебрать ягоды, вымыть.
Ягоды наколоть (например, зубочисткой).
Сварить сироп. Смешать воду с сахаром, довести до кипения. Кипятить на не большом огне 5 минут.
Горячим сиропом залить ягоды.
Нагреть до кипения, убавить огонь и продержать 5 минут, не давая закипеть.
Хорошо промыть банки.
Варенье горячим разлить в теплые банки.
Банки сразу закатать крышки. Варенье-«пятиминутка» из крыжовника на зиму готово.
Приятного аппетита!

Аватара пользователя
Yojik
Гость
Гость
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 19-01-2008 00:00:00

Re: Сладенькое

Сообщение Yojik » 18-06-2019 13:50:01

Одно из любимых клубничное варенье-пятиминутка. Варенье называется так, потому что после закипания оно и впрямь варится всего пять минут, однако в несколько подходов. Сироп получается жидким, а ягоды остаются целыми и красивыми.

Аватара пользователя
Yojik
Гость
Гость
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 19-01-2008 00:00:00

Re: Сладенькое

Сообщение Yojik » 05-01-2022 14:42:13

Обожаю молочный коктейль рецепт.
Молочно-банановый коктейль "Сладкоежка"
Изображение
Быстрое лакомство для маленьких и больших сладкоежек ))
Продукты
(на 4 порции)
Банан - 2 шт.
Молоко - 200 мл
Мороженое - 200 г

Подготовить продукты для молочно-бананового коктейля.
Как приготовить молочно-банановый коктейль:

Банан нарезать небольшими кусочками.
В высокой емкости смешать молоко, банан и мороженое. Взбить миксером (10-15 минут) или блендером до однородного состояния.
Подавать молочно-банановый коктейль в высоком бокале с соломинкой.

Приятного аппетита!


Вернуться в «Курилка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 7 гостей